相撲大事典という本をご存知でしょうか？
日本相撲協会が全面的にサポートしている相撲事典です。
この本の中身は、「専門用語」・「相撲文化」・「伝統」 など、相撲に関する様々な解説が記されており、相撲ファンにとってはたまらない参考書となっています(｡･ω･)ノ
[ad]
そしてこの本にはちゃんこに関する定義もしっかり書かれています。
「力士が作る料理、また力士が食べる食事を総称してちゃんこである」と記載されているのです。
script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-9234262940267795″
crossorigin=”anonymous”>
つまり鍋料理や中華料理、刺し身、揚げ物、などなど、力士が絡む全ての料理がちゃんこなのです。
てっきりちゃんことは鍋料理だと思っていたのですが、どうやら違うのですね。
著者出川 雄一（ツイッター） 障がい者の工賃を高める仕組み（福祉資本主義）を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド（ココリティ）の活動も行っています。
コメント