そもそも脚気とは何ですか？

体内にあるビタミンＢ１が不足すると、「神経疾患」＋「心不全」（心臓のポンプ機能が低下）が起きてしまいます。

ビタミンＢ１ちゃん
「今日の主人公は僕だよ(｡´_｀)ノ
僕の役目は糖をエネルギーに変えるお仕事をしてるんだ！　そして、エネルギーを筋肉や神経に送ってあげてるんだね～＾＾ｖ」

しかし、ビタミンＢ１が不足してしまうと大変です・・・

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ビタミンＢ１ちゃん
「まずい事になってしまった！僕の仲間が少ないので糖をエネルギーに変えることができなくなったんだ・・・　筋肉君・・・　神経君・・・　エネルギーを供給できなくてごめんよ」

神経君
「なんだか調子が悪くなってきたぞ（＞＜）・・・」

ビタミンは自分で作ることができないのです。
つまり、食べ物などで摂取しなければ補給されないのです・・・　脚気とはこのビタミンＢ１が不足する事による健康被害をいいます。

関連雑学！→　世界で初めてビタミン（Ｂ１）を発見したのは日本人

ちなみに、玄米が体に良いといわれているのは、白米よりもビタミンＢ１が多く含まれているためなのです☆

著者出川　雄一（ツイッター）　　　障がい者の工賃を高める仕組み（福祉資本主義）を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド（ココリティ）の活動も行っています。