雑学

沸かした麦茶はいつまで大丈夫??

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本来、水そのものが腐る事はないようです。
しかし、水の中に不純物が混じってしまうと、次第に腐敗してしまい水が濁ってしまうのです。

私達が使用している水道水などには微量の不純物が含まれており、それが水を腐らせる原因になっています。

「水道水には塩素が入っているから腐らないよ~」
と思っていたのですが、塩素は1日経つと蒸発してしまいます。

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また、麦茶を沸かして作る場合、
塩素が吹っ飛んでしまうので、水の劣化が早まってしまいます。

冷蔵庫に入れて保管した場合、
賞味期限はおよそ4日ほどだそうで、6日目から渋みが出てしまい、細菌数が急激に上昇してしまいます。

ちなみに、沸騰させないで麦茶を作ったとき、沸騰させた麦茶と比べ若干日持ちするようです。

自宅で作った麦茶などは
早めに召し上がった方がよろしいかと思います。

著者出川 雄一(ツイッター)   障がい者の工賃を高める仕組み(福祉資本主義)を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド(ココリティ)の活動も行っています。

 

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