雑学

テリヤキバーガー!世界で最初に発売したのはモスバーガー

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テリヤキとは何だろう?
醤油をベースとし、みりんや砂糖などを加え甘いタレを作ります。このタレを肉や魚などにつけて焼き上げたものをテリヤキといいます。

この醤油!実は日本独自の調味料だといわれています♪(発祥地は様々な説がありますが) ということは・・・ そうなんです!テリヤキバーガーは日本独自のハンバーガーということになるわけです!

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醤油といえばキッコーマン☆
時は1957年、このキッコーマンは日本で醤油がたくさん売れたので、今度はアメリカで醤油を販売しようと考えました。

しかし、アメリカでは醤油そのものがありませんでしたので、キッコーマンは醤油を使った料理教室などを展開し、少しずつ醤油を広めていったのです。

そんな折、モスバーガーの創業者である櫻田慧さんはアメリカのレストランで面白い食べ物を発見するのです。

醤油タレをベースにしたハンバーグでした。

モスバーガーの創業者
「これをパンに挟んで販売すれば凄いことになるぞ!」

1973年、このような経緯の中で、テリヤキバーガーが誕生するのです☆

キッコーマンがアメリカに進出していなければ・・・ テリヤキバーガーが誕生していなかったかもしれませんね

 

著者出川 雄一(ツイッター)   障がい者の工賃を高める仕組み(福祉資本主義)を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド(ココリティ)の活動も行っています。

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