米を発酵させて作っている日本酒！
一方、米焼酎というお酒も存在します。
あれれ～σ(´～｀)ξ 日本酒と焼酎の違いって何だろう？
ウイスキーとブランデーの違いも教えてください☆
お酒を分類すると、「醸造酒」と「蒸留酒」の二種類に分類されます。
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醸造酒とは原料（米など）に麹菌（こうじきん）や酵母などを加えて発酵させたお酒です。
醸造酒の代表例は
麦芽を発酵させた「ビール」
米を発酵させた「日本酒」
ぶどうを発酵させた「ワイン」などです。
これらの醸造酒をさらに手を加えたものが蒸留酒です。
「蒸留」とは醸造酒に熱を加えて蒸発させ、この時にできた気体を冷やす過程をいいます。冷やされてできた液体を蒸留酒というのです。
蒸留酒の特徴はアルコールドが高い点です。
蒸留酒の代表例は
ビールを蒸留させたのが「ウイスキー」
日本酒を蒸留させたのが「米焼酎」
ワインを蒸留させたのが「ブランデー」 です。
大まかな違いは上記の通りとなります。
よって芋を発酵させ蒸留したものが芋焼酎となります。
ウイスキーはビールからできていたのですね。
著者出川 雄一（ツイッター） 障がい者の工賃を高める仕組み（福祉資本主義）を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド（ココリティ）の活動も行っています。
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