雑学

小麦粉!紙袋で販売してるのは何故?

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お店で販売されている小麦粉を見ると、紙袋に入っているものがほとんどです。砂糖のように、ポリエチレンの袋で販売してもいいのに・・・

なんだって~( ̄口 ̄;)
紙袋にしなければいけない理由があるんですか・・・?

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小麦粉に含まれているタンパク質に、「グルテン」 という栄養素が含まれています。このグルテン!常に呼吸をしている関係で、ポリエチレンの袋に入れてしまうと、呼吸困難に陥ってしまうのです。

グルテン
「ポリ袋ではなく、通気性の良い紙袋で僕を包んで欲しいんだ(><)」

小麦粉を買ってきて、
「瓶」や「プラスチック」の容器に詰める方も見受けられます。

しかし、呼吸困難に陥った小麦粉は腐ってしまい、固まってしまうのでくれぐれもご注意くださいませ。

逆に塩や砂糖がポリエチレンの袋に入っているのは湿気から身を守っているためです。湿気に侵されてしまうと固まってしまうので、これを防ぐためにポリエチレンの袋に入れられているのです。

 

著者出川 雄一(ツイッター)   障がい者の工賃を高める仕組み(福祉資本主義)を考え、実践しております。主に点字名刺・点字印刷・ハンドメイドなど。障がい者ブランド(ココリティ)の活動も行っています。

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